Масове отруєння дітей на курорті у Львівської області. Готелі оштрафували

Головне управління Держпродспоживслужби у Львівській області завершило перевірку готелів “Карпати” та “Карпатський затишок” після масового отруєння дітей у серпні – два заклади оштрафували на 48 тис. грн кожний. 

Про це інформувала Держпродспоживслужба у Львівській області.

17 серпня до відпочинкового комплексу “Карпатський затишок” заселилися 34 дитини, які з 15 по 17 серпня проживали та харчувалися в готельно-відпочинковому комплексі “Карпати”, ідеться у повідомленні. Там мнаголосили, що вже в другій половині дня десятеро дітей прибули з ознаками харчового отруєння і керівництво “Карпатського затишку” викликало бригаду швидкої допомоги.

У період з 18 по 20 серпня фахівці Держпродспоживслужби Львівської області провели позапланові інспектування харчоблоків цих готелів, а відібрані зразки харчових продуктів направили до лабораторії, зауважили в пресслужбі. За її інформацфєю, керівництво “Карпатського затишку” сприяло роботі інспекторів, тоді як адміністрація “Карпат” не допускала до проведення інспектування. Для забезпечення належного епідрозслідування було залучено суд, який ухвалив рішення про допуск фахівців на об’єкт.

“Причиною спалаху стало вживання 15 та 16 серпня відбивних із курячого філе, що не пройшло належної термічної обробки. Цей факт підтверджено лабораторними дослідженнями: у зразках сирого курячого філе виявлено та ідентифіковано Salmonella enteritidis”, – розповіли у службі.

Факторами, що сприяли виникненню спалаху, стали:

порушення санітарно-гігієнічного та протиепідемічного режимів;
недотримання технології приготування страв і принципу потоковості виробничого процесу (відсутність розмежування зон для обробки сировини та готової продукції);
невідповідність водопровідної та бутильованої питної води вимогам ДСанПіН.